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哎呀，我跟你講，這寺巷的門道啊，不是一天兩天能摸透的。我頭回去的時候，硬是被那邊的「傳統項目」騙了一頓錢，氣得我隔天就跑回去找人理論。後來幾年，我幾乎每個月都要去一次寺巷，吃的玩的逛的，門清了。今天我就給你掰扯掰扯，泰州寺巷到底有什麼特殊的項目，還有怎麼避坑。
寺巷米糕：價格不貴，關鍵是看哪家
提到寺巷，米糕絕對是頭一號的特色小吃。我第一次吃米糕是在寺巷老街的「陳記米糕」，當時排了半小時隊，結果吃到嘴裏，咦，咋這麼硬？後來才知道，寺巷米糕有兩種，一種是正宗的糯米糕，軟糯香甜；另一種是偏硬的「改良版」，外地遊客喜歡，但本地人不買賬。
正宗的去哪呢？寺巷老街靠近中山路的小巷子裏有一家叫「阿婆米糕」的攤子，只有早上七點到十點有。兩塊錢一個，個頭不大，但吃完你會懂什麼叫「入口即化」。
獨家建議：買米糕時一定要看攤主是不是現蒸的，隔夜的米糕吃起來硬邦邦的，差別老大了。
寺巷手工草編：挑得對，能找寶
寺巷還有一個特別的項目，就是手工草編。這玩意兒以前是本地農家的手藝，後來慢慢成了遊客喜歡的紀念品。寺巷老街上有幾家賣草編的小店，價格從幾十塊到幾百塊不等。但是說句實在話，這裏頭水深得很。
比如有一家叫「張記草編」的店，專賣那些機器批量生產的草編，看起來很精緻，但質量一般。而真正手工編的草帽、草籃子得去「李婆婆草藝」，就在寺巷菜場後面的小巷裏，位置有點偏。她家的草編雖然樣式普通，但用料紮實，三四十塊一個草帽能戴好幾年。
避坑招數：買草編時摸一摸草繩的粗糙度，越光滑的越可能是機器做的，手工的稍微粗一點。
寺巷的夜市：熱鬧是熱鬧，坑也不少
晚上去寺巷夜市也是個選擇，尤其是夏天，熱鬧得很。不過你要當心，有些攤位專挑遊客下手。去年我帶朋友去，買了個「古法木雕」，結果回家一看，居然是塑料的，氣得我差點回去找攤主。
夜市上靠譜的攤位不多，但有一家賣「老泰州黃豆醬」的，值得推薦。攤子在夜市靠河邊的那一排，老闆是個五十多歲的老頭子，一個小罐頭十塊錢，做菜拌麵都香得不行。
個人經驗：夜市上的東西，別聽攤主講什麼「古法」「手工」，買之前多問兩三家，有時候一問就露餡了。
總之啊，寺巷的特殊項目確實不少，但你得睜大眼睛，別被那些「花頭經」給糊弄了。多問多看，吃的玩的才能值回票價。
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