哎呀，這事我最曉得！我在荊州長江大學後巷子這片子混了幾十年，別說後巷，就連巷子裏哪家店的招牌菜換了做法我都知道。頭幾年我帶外地親戚來轉了一圈，他們都不敢信，這不起眼的地方居然能藏着那麼多好東西！你要問荊州長江大學後巷子藏着甚寶貝，我今天就把硬貨甩給你，聽了直接去搞，別走冤路。
想吃正宗荊州味，先從小龍蝦下手
荊州長江大學後巷子最出名的就是小龍蝦。這邊巷子頭有家叫「阿滿龍蝦館」，開了十幾年，老闆阿滿是個地道荊州人，手藝硬得很。他們家小龍蝦的「蒜香口味」是招牌，龍蝦個頭不算最大，但肉質鮮嫩，蒜香味入得深。去年我帶朋友去吃一回，吃完一桌人連湯都不放過。
價格也不貴，按斤賣，普通蝦28塊一斤，精品蝦38塊一斤。人多的話，建議點個套餐，像他們的三斤蝦加幾個荊州小菜的套餐，才128塊，划算得很。記住，去吃不要晚於晚上8點，有時候蝦賣得快，晚了就沒得吃了。
去年我試了荊州後巷子裏五六家龍蝦館，最後還是覺得阿滿龍蝦館做得最地道。巷子裏其他幾家像「龍蝦王」和「老荊州蝦鋪」也還可以，但味道偏甜，適合外地人。
夜宵想整地道，燒烤攤最有煙火味
後巷子的夜宵攤是另一大寶貝，特別是燒烤攤。巷子尾那家「老王燒烤」是最火爆的，荊州本地人都曉得。老闆老王的烤魚技術沒得挑，配的蘸料是荊州獨有的秘制醬，吃起來麻辣鮮香，連骨頭都想啃乾淨。烤串也可以試試他們家的招牌「秘制肥腸」和「醬烤牛肉」，一串一塊五到三塊，實惠得很。
不過要注意，老王燒烤攤的坑在排隊時間，尤其周末或節假日，至少得等半小時以上。建議平時晚上9點左右去，人少一點，老闆還能給你推薦當天最鮮的食材。
巷子裏的燒烤攤我全試過，除了老王燒烤，巷子中段的「胖子燒烤」也可以試試，他家的烤雞翅和烤韭菜味道特別好，老闆還會多送點蘸料。
甜品小吃別錯過，後巷子還有驚喜
吃飽了不想走，後巷子裏還有甜品小吃等着你。巷子裏有家「荊州豆皮鋪」，老闆娘做的荊州豆皮一絕，皮薄餡多，配的甜辣醬是她家獨創的，吃一口滿嘴都是香氣。豆皮價格也不貴，三個才6塊錢，分量很足。
另外，巷子東頭還有家「糖水鋪子」，專賣荊州特色糖水，像銀耳蓮子羹和紅棗桂圓湯，味道清甜，價格在8塊到12塊一碗，特別適合飯後解膩。
後巷子的甜品鋪子雖然不多，但這兩家都值得試試。我每回吃完燒烤都去糖水鋪子整碗紅棗桂圓湯，妥妥的解辣神器。
荊州長江大學後巷子藏的寶貝是真不少，吃龍蝦、整燒烤、嘗甜品，樣樣都地道。想體驗荊州的煙火氣，後巷子是一定要來的地方。
標籤：荊州美食、長江大學、後巷子小龍蝦、荊州燒烤、甜品小吃
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