哎呀，講起敦煌高台巷，這地方我從小就曉得，小時候跟我爸去那邊買點心，周圍巷子拐來拐去，跟迷宮一樣。後來搬了幾回家，有段時間都沒去過，結果前兩年陪個外地朋友來找，說什麼高台巷有家賣酥油餅的老店，硬是沒找到。我當時就犯嘀咕，這地方還能有啥老店？今天我給你講清楚，敦煌高台巷還有賣的嗎，怎麼搞才不踩坑。
高台巷還在，但老店不好找
先說位置，高台巷在敦煌市區，靠近鳴山路和陽關東路交匯處。巷子不長，但拐角多，很多人容易繞暈。你要找吃的，先別急着往裏鑽，巷子口附近倒是有幾家小店，什麼牛肉麵、豆漿油條的都有。不過那些所謂的老字號，我去年去看，基本都換了名字，原來賣酥油餅的老店已經搬走了。
如果你一定要找酥油餅，可以去敦煌夜市，那裏有幾家攤位專門賣傳統點心，酥油餅、棗糕之類的都有，價格也不貴，酥油餅大概5塊一個。高台巷的店現在偏向日常餐飲，不太賣這種點心了。
怎麼避坑？別被「敦煌特色」忽悠了
講個實在的，敦煌這兩年遊客多，啥都敢貼「特色」標籤。高台巷有幾家掛着敦煌特色的小吃店，價格比別的地方貴一倍，還不見得好吃。我試過一次，牛肉麵賣到18塊一碗，但味道比鳴山路上的普通店差遠了。還有一家賣羊肉泡饃的，號稱「百年傳承」，一看就知道是剛裝修好的新店。
你要吃正宗的敦煌小吃，可以去市中心的敦煌夜市，那邊攤位多，選擇廣。高台巷現在適合吃點簡單的早餐或快餐，別指望能找到什麼「百年老味」。
高台巷的變化，我看了十幾年
再講點自己的事。我從小在敦煌長大，高台巷算是老地方，但這幾年變化大。以前巷子裏有個賣甜醅子的老奶奶，她家的甜醅特別香，每天都排隊。現在她早就不做了，巷子裏的小攤位也少了，變成了正規的店鋪。整體感覺越來越商業化，老味道慢慢淡了。
不過也不是說完全沒得找，如果你時間多，沿着高台巷慢慢逛，還是能發現幾家做得不錯的店，比如一家賣牛肉餅的小攤，味道還過得去，8塊錢一個，現做現賣。你去的話可以問一下當地人，哪個攤位最近口碑好。總之，別盲目相信廣告，靠嘴巴去試才靠譜。
總結一句，高台巷確實還有賣的，但你要找傳統味道，多半得去夜市或者問問本地人，不要只盯着巷子裏的店。慢慢逛，別急。
標籤：敦煌、高台巷、酥油餅、敦煌夜市、小吃攻略
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