哎，講起這個「寧德小東門跟北門街」，我跟到你講，硬是老寧德人都曉得，這兩條街吃的玩的全是門道，外面人來都搞不透。我前幾天跟個朋友扯板路，他就問我，哪家吃的最靚，哪家最坑。我講，別看門面，門面爛撇撇的反而可能是祖傳的，這點你得懂。
頭一個坑：寧德小東門跟北門街吃的，貴哩不一定就是好
你要曉得，寧德小東門跟北門街這片地方，街頭巷尾都是幾十年的店，幾乎每家都有點子故事。最怕啥？最怕你看貴哩就以為好，結果貴得卵都跌，吃起來沒得幾多味道。我舉個例子，那家XX鴨脖店，門面裝修得富麗堂皇，價格都貴到二十幾塊一份，結果滷水味淡得像白開水。我還特地去試過，排隊花了15分鐘，最後吃完講句老實話，不值。
再扯深一點：寧德小東門跟北門街里，巷子尾的才是寶
你仔細聽好，這點是我在這街里混了幾十年總結出來哩。寧德小東門跟北門街最靚哩店，全在巷子尾。比如那家老字號桂花糕鋪，門面小得像個雜貨攤子，但我跟到你講，糕點做得硬是香甜不膩。我估摸着價格也就5塊錢一塊，但味道抵得過那些30塊一盒哩網紅糕點。今年我還特地帶人去試了一回，老闆講，他們家開了至少28年了，方子都是傳了三代。
最卵要命哩一點：寧德小東門跟北門街的宵夜攤，得晚上9點後才對味
這個是我阿爸那輩人傳下來的經驗，晚上9點後，寧德小東門跟北門街哩宵夜攤才開始活起來。特別是那家阿婆炒粉攤，炒粉鍋子一響，香氣硬是能飄三條街遠。我記得去年有一回，我領個外地朋友克吃，排了30分鐘隊，結果一吃下去他直喊，這才是正宗！價格嘛，大概10塊錢一份，分量比外面那些貴哩店都多。
老子偷偷跟你講，你莫傳出去：寧德小東門跟北門街哩正宗店，一般都沒啥廣告，菜單寫得簡單樸素。你就看兩個標準，人多、香味濃。這樣哩店，吃到嘴裏絕對對路。
驗證法：你克寧德小東門跟北門街，先聞味再看人
你曉得哩，味道和排隊人數是硬標準。你走到街上，聞到滷水味或炒鍋香，順着味道找，看到站滿人的攤子，基本就是對路哩。別盲目看那些裝修好哩店，坑就在這裏。
標籤：寧德小東門跟北門街，吃的推薦，本地老字號，避坑技巧，正宗美食
評論：我去年去過寧德小東門跟北門街，試了那家阿婆炒粉攤，確實好吃！不過排隊時間太長，有沒有什麼時間段人會少一點？
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