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唉呀，德陽這兩年變化大得很，很多老地方說沒就沒了。我記得早些年，香山巷的夜市小攤還沒這麼火，幾個老夥計天天守在那兒吃宵夜，隨便一個攤點都好吃得很。現在聽說香山巷被炒得太熱鬧，吃的不少都變味了。我倒是覺得，德陽除了香山巷，那些藏在老街巷子裏的小店子，更值得去尋味。
德陽老西街的川味麵館，沒得花哨但巴適
老西街離市中心不遠，走過去十來分鐘就到。這地方雖說不起眼，但有幾家麵館是老德陽人的心頭好，特別是一家叫「老劉麵館」的，開了快二十年，味道穩得住。
他們家的招牌是肥腸面和牛肉麵。肥腸面12塊一碗，牛肉麵要15塊，但牛肉是真的大片，分量很足。湯頭是用大骨熬的，喝一口就曉得是老派做法，不是那種味精勾出來的假鮮味。
如果想吃得地道，記得早點去，早上七點到九點是人最多的時候，去晚了可能連位置都要站着等。還有，別點小面，雖然便宜，但少了那一份靈魂的配菜，吃着不帶勁。
文廟廣場周邊的蒼蠅館子，偏僻但下飯
文廟廣場附近其實藏着不少蒼蠅館子，雖然環境一般，但味道絕對是頂呱呱的。比如「文廟老張燒菜館」，你要是不熟人，可能都不會注意到它，就在一個巷子口邊。
老張家的乾鍋肥腸和回鍋肉特別有名，一份乾鍋肥腸38塊，回鍋肉28塊，分量很足，幾個人吃都夠。肥腸是先炸後炒，焦香帶勁，搭配青筍和土豆片，吃起很帶感。回鍋肉那口鍋氣也足，肉片薄而不柴，配米飯簡直要多來兩碗。
有一回我帶外地朋友去吃，結果他驚訝得很，說這樣的小地方居然味道能比省城的飯館還好。對了，去的時候最好別開車，停車位非常難找，直接步行或者騎個共享單車最方便。
鐘山街的炸串鋪子，便宜但過癮
鐘山街那邊晚上熱鬧得很，特別是炸串鋪子，一家挨着一家，但要說最值得去的，還是「胖子炸串」。他家生意火爆，晚上七點過後基本就得排隊。
串串種類多，葷的素的都有，價格在1塊到3塊不等。推薦他們家的炸腦花和土豆片，腦花是現炸現撒調料，外酥里嫩，吃得滿嘴流油。土豆片薄切，炸得脆香，蘸上秘制辣椒粉，吃着直冒汗。
要注意一點，胖子炸串的辣椒粉和孜然是自助撒的，別手抖多撒了，尤其是辣椒粉，真的辣得很。我有一次手滑撒多了，整個嘴都麻了，後來喝了兩瓶冰可樂才緩過勁來。
總之，德陽除了香山巷，老街巷子裏還有很多值得挖的好味道。別光顧着跟風去網紅地，多走走這些地方，才是吃貨的正確打開方式。
- 德陽老西街
- 文廟廣場
- 鐘山街炸串
- 德陽蒼蠅館子
- 德陽肥腸面
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