哎呀，保定火車站後面那條街，我是真混熟了！頭些年我剛搬到這邊住，天天尋摸着哪家館子味正，哪家攤兒實惠。這些年嘴刁了，哪家出鍋快、哪家調料下得對，我都摸透了。今天咱就說說這條街上吃的，保你來一趟不白跑。
吃正餐，找老店准沒錯
保定火車站後面這條街說大不大，說小也不小，飯館子一家挨一家，得有三十多家吧。要吃正餐，我勸你先找老店，尤其是那些開了十年以上的，味道穩定還不宰人。
比如說老劉飯館，就在街中段，門口一個藍底白字的牌子特別顯眼。他家主打保定小炒，像熏肉大餅、燉椒雞塊這些，味兒都不差。一盤菜30多塊錢，夠兩個人吃飽。我上個月帶朋友去，他家燉椒雞塊現點現燉，雞肉嫩得都快掉骨頭，朋友直說「這兒的味兒有家裏的感覺」。
建議：到老劉飯館吃飯，別點太多菜，他家分量大，兩三人點兩道菜妥妥夠吃。
還有老宋燒餅鋪，這家更老了，開了二十多年，位置靠近火車站出口。燒餅1塊錢一個，裏面的肉餡兒特別實在，我經常一口氣買五六個帶回家當早飯。記得早點去，過了上午十點，熱乎的燒餅基本就賣光了。
小吃攤兒，晚上去才有勁兒
這條街的小吃攤兒，晚上才是主場。傍晚六點開始，攤子一個個擺出來，烤串的、煎餅果子的、炸臭豆腐的，香味能飄半條街。你要是頭一回來，推薦從頭吃到尾。
像小馬烤串，每串羊肉1.5塊，肉大串多，孜然撒得賊香。我每次去都得整個十幾串，再來一瓶啤酒，坐街邊擼串，特有感覺。還有一家小雲煎餅攤，攤主是個五十多歲的大姐，手藝賊溜。她家煎餅皮薄餡兒厚，加個雞蛋才5塊錢。我試過幾家，還是覺着她家的辣醬配煎餅最對味兒。
避坑：別在街頭那些沒燈光的攤兒買吃的，雖然便宜，但衛生條件堪憂，吃壞肚子划不來。
早市也不錯，早點和小零嘴兒別錯過
要是早上來，別光顧着趕火車，後面這條街的早市也有不少好東西。早上六點半到九點左右，沿街擺滿了賣早點的小攤。
比如李記牛肉包子，就在早市中段，包子個頭大，牛肉餡的特別香，2塊錢一個，我一般一頓吃倆。還有那家張婆婆的油條攤，她家油條炸得金黃酥脆，1塊錢一根，再配上她煮的胡辣湯，3塊錢一碗，這搭配頂餓又暖胃。
提醒：早市的攤子撤得快，尤其是冬天，八點半以後就差不多散了，想吃得早起。
總之，保定火車站後面一條街吃的多，關鍵是選對地方，別圖便宜瞎嘗。記住這幾家老店和攤子，准不會失望。
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