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哎喲，講到顓橋雞窩，我可是吃過幾十年的老嘴巴了！從小跟着阿爸蹲在顓橋的小弄堂里啃白斬雞，到後來自己帶朋友去找正宗的燒雞，顓橋這塊的雞窩我哪裏沒跑過？有些館子老闆看到我都點頭打招呼。今天我就跟儂擺擺，哪裏有好吃的雞窩，怎麼買不吃虧，保證儂聽完直接能搞定。
顓橋雞窩哪家好？別迷路，直接去這幾家
顓橋的雞窩店不少，但真要找好吃的，還是得認準幾家老店。像顓橋老街上那家「阿忠雞窩」，開了有20多年了，白斬雞的皮嫩肉滑，冷的吃也不柴，28塊一斤，實惠又好吃。我去年帶個外地朋友去吃，他吃了一口就說：「哎喲，這個真是絕了！」
還有顓盛路上的「李記燒雞」，這裏的燒雞味道濃郁，皮脆肉香，38塊一隻，比外面那種隨便塗點醬就上的燒雞強多了。要是碰到節假日，早點去，不然排隊排到心累。
獨家經驗：顓橋的雞窩店大多集中在顓盛路和老街附近，走路一圈基本就能找到幾家口碑好的。如果時間緊，直接導航「顓橋阿忠雞窩」或「李記燒雞」，准沒錯。
怎麼買雞窩不吃虧？注意這幾個坑
買雞窩也有講究，不是隨便一指就行。第一时间，別被店裏掛的「大雞」宣傳牌子給騙了。真正好吃的雞窩，雞要選那種1.5公斤到2公斤之間的，這種大小的雞肉質最嫩。太大的雞，肉粗口感差。
另外，挑雞的時候要看雞皮，皮光滑有彈性的才是當天新鮮的。如果看着雞皮發皺或者油光不自然，那多半是隔夜的回鍋貨。再有一點，打包帶走的時候別忘了要點店裏的雞湯，回家拌飯一絕。
死辦法：選雞窩時直接跟老闆講「幫我挑個皮嫩點、雞胸肉厚實的」，他們一般會老老實實給你選個好的，畢竟老食客一聽就懂行。
什麼時候去最划算？早晚有講究
顓橋的雞窩店一般早上9點開門，但真正的高峰是中午11點到1點。要想買到最新鮮的雞窩，儘量趕早去，早上10點到11點這個時間段，剛出鍋的雞窩最多。到了傍晚，有些店會搞點小優惠，比如燒雞打八折，但這時候的雞一般沒早上的好。
節假日的話，提前一天電話預訂最靠譜，特別是阿忠和李記這種人氣店，晚了真的買不到。記得帶現金，有些老店還不支持微信和支付寶。
過來人提醒：想吃鮮的就早上去，想撿便宜就傍晚去，但別指望又便宜又好，魚與熊掌不可兼得。
總結一句，顓橋雞窩好吃的店集中在老街和顓盛路，買的時候注意大小和雞皮，時間卡准就能吃到最鮮的。去試試吧，儂一定不會後悔！
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