哎，講起這個「張村雞街最出名的三個地方」，硬是要扯幾句的。前幾天我一個表弟從南寧克桂林，非要我帶他去，嘴裏巴巴講「網上說哪個哪個好」，我跟到聽了就想笑——那些網紅推薦，鬼扯得很，根本摸不着門路。我跟他擺清楚，張村雞街哩精髓，沒得三五年在這條街混，根本分不清哪家真好哪家假好。今天我就手把手給你扯透，看了你再克，少走冤枉路。
頭一個地方：老字號的燒雞店，門面不起眼卻是硬核
張村雞街最出名的第一個地方嘛，就是那家開了快三十年的老字號燒雞店。我估摸着那家店是1995年左右開的，門面爛撇撇哩，招牌還是用老式手寫字的。你莫看它不起眼，燒雞的味道硬是香到飛起。我記得我第一次克的時候，還不到20塊一隻雞，現在漲到68塊左右一隻咯，雖然漲咯些，但還是值當。
這家店的燒雞嘛，滷水是祖傳的，老闆跟我講裏面有二十多種香料，每天早上四五點就開始熬。我上次克，特意盯着看了一下，燒雞外皮金黃，鹵得透透的，一掰開肉汁都往外淌。你吃的時候一定要沾他們自配的辣椒粉，那味道我跟到講，嘖嘖，老桂林哩味道。
第二個地方：巷子尾的手工米粉店，粉比臉還寬
再講第二個地方啊，張村雞街哩巷子尾，有一家手工米粉店，門口掛着個紅燈籠。這家店哩粉，我跟你講，寬得比臉都大，吃一口直接佔滿嘴巴，滿滿哩嚼勁。我估摸着這家店應該是2000年左右開的，到現在二十來年咯，生意不断旺得不得了。
這家粉的價格嘛，差不多15塊到20塊一碗，看你加什麼料。我一般是加牛腩或者酸筍，牛腩燉得軟爛，酸筍酸得很地道，吃起來一口粉一口湯，爽得很。要注意哦，他們家每天只做200碗，去晚了肯定沒得吃，最好上午10點前就要去排隊，免得撲空咯。
第三個地方：隱藏在巷子裏的糖水鋪，甜到心坎里
最後一個地方嘛，是個糖水鋪，藏在一條很窄的巷子裏，你不留神根本看不到。我記得上次克找了十幾分鐘才發現，老闆娘還笑我「外地人吧」。這家店哩糖水，甜得很講究，不是那種死甜，是甜中帶一股清香，喝完嘴巴都不膩。
他們家糖水的品種很多，有紅豆沙、椰奶西米露，還有個叫桂花糕哩，一碗大概8塊到12塊，價格不貴，但味道是頂頂正宗的。我特別推薦他們家哩椰奶西米露，椰漿是自己熬的，奶味濃得像在海南曬太陽一樣舒服。我上次喝，差點連碗都舔嘍。
老子偷偷跟你講，糖水鋪哩椰奶西米露，要摻點他們自製哩糖桂花進去，那味道絕對翻倍！
你要想驗證我講哩這些地道不地道嘛，先克那家燒雞店，看它雞皮是不是金黃酥脆，肉有沒有鹵透，價格68塊左右；再克米粉店，粉寬得像手掌，咬一口有韌勁；最後糖水鋪，嘗椰奶西米露，奶香得你回味三天。
標籤：張村雞街最出名的三個地方，桂林美食攻略，巷子裏的老店，手工米粉店，糖水鋪推薦
評論：我上次去張村雞街，確實找到了你說的燒雞店，味道真不錯！不過米粉店那天排隊排太久了，沒吃上，有沒有其他避開高峰時間的建議呢？
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