觀音橋雞窩的三大絕招，你真正知道嗎？觀音橋雞窩這三個地方真正讓人過癮
我跟你說實話吧……觀音橋雞窩這地方真的是個寶庫，但你真正知道它的三大絕招嗎？別說你，連我這老頭子也常常被人問得頭疼。先說正事，那三大絕招分別是：觀音橋雞窩的「雞窩」本身，「老雞」們的「老」技術，還有「雞窩」旁邊的「小攤」生意。不過，先別說這些，我這身體今天又不中了……先說正事，我得說說這地方的菜價，這幾年越來越貴了，估摸着一斤雞蛋都要三塊五了，好傢夥，這讓人真受不了。
算了不扯這個了說遠了，我先說雞窩本身。觀音橋雞窩的雞窩，顧名思義，就是雞窩，但這地方的雞窩可不簡單。那些雞窩，大多是用泥土和稻草搭的，曬太陽時，雞蛋裏面的蛋白質會變成一種特殊的風味，這個風味，讓人吃了就想再吃一次。我記得以前，我每次去觀音橋雞窩，都會買兩個雞蛋，一個生吃，一個煮着吃，煮着吃的那種風味，讓人直流口水。不過，現在的雞窩，有的地方還裝上了塑料蓋子，這讓人真受不了，雞蛋裏面的味道就全沒了。
嗐不聊這個了，我再提一下「老雞」們的「老」技術。這地方的老雞，大多是從小就學會了做雞蛋的技術，他們那手藝，讓人一輩子也學不會。我記得有一個老雞，他叫李大伯，他那手藝，讓人一輩子也學不會。他那手藝，就是讓雞蛋煮得又香又軟，而且不容易爛。我記得有一次，我去買雞蛋，李大伯給我煮了一個雞蛋，我吃了，還沒吃完，我就想再吃一次。這個手藝，讓人真受不了。不過，現在的雞蛋，有的地方還用了化學藥品，這個手藝就全沒了。
哎呀說這些幹啥跟你沒關係，我再提一下「雞窩」旁邊的「小攤」生意。觀音橋雞窩旁邊的小攤，大多是賣各種小吃的，比如炸醬麵、油潑辣子、水餃等等。我記得有一個小攤，賣的是水餃，那個水餃，讓人一口就吃不完。那個攤主，他那手藝，讓人一輩子也學不會。我記得有一次，我去買水餃，那個攤主給我做了一個水餃，我吃了，還沒吃完，我就想再吃一次。這個手藝，讓人真受不了。不過，現在的小攤，有的地方還用了假貨，這個手藝就全沒了。
現在的居委會，真讓人受不了。我記得有一年，居委會要拆遷，我家門前的小攤主，他要搬家，我就跟他講，你搬家，我就不買你的雞蛋了。他就跟我講，你買我的雞蛋，我就不搬家了。我就跟他講，你搬家，我就不買你的雞蛋了。他就跟我講，你買我的雞蛋，我就不搬家了。這個居委會，真讓人受不了。
修路隊，這幾年真讓人受不了。我記得有一年，修路隊要修我家門前的路，我就跟他們說，你修路，我就不買你修路的費用了。他們就跟我講，你買我們修路的費用，我們就不修路了。我就跟他們說，你修路，我就不買你修路的費用了。這個修路隊，真讓人受不了。
菜價，這幾年越來越貴了。我記得有一年，我買一斤雞蛋，要花三塊五，現在要花五塊了。這個菜價，讓人真受不了。我記得有一年，我買一斤米，要花兩塊五，現在要花四塊了。這個菜價，讓我真受不了。
我這身體今天又不中了……先睡明天再說，我得去看看菜場攤主，問問他雞蛋的價格。記性不行了想起來再補吧，我記得雞窩的雞蛋，那個價格，讓人真受不了。
#觀音橋雞窩
算了XX又疼了我得起來走走不寫了
評論1:上海源盛互聯網服務