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來源:村子,作者: ,:

哎,講起這個「鄂爾多斯二輕巷子還有嗎」,我前幾天還碰到個老朋友專程跑來問我。他講,網上看了些帖,說以前二輕巷子那種老巷味不見了,搞得他差點沒去。我跟到拍桌子講,這話硬是鬼扯!二輕巷子現在的味兒,雖然比以前「乾淨」了點,但那些老攤子、老味道,很多還在,沒跑!你莫聽網上那些外地人亂講,搞得像專家一樣,根本沒踩過點的!今天我就給你扯透咯,二輕巷子現在啥樣、還有啥值得去、咋個走、莫踩坑。

頭一件事:鄂爾多斯二輕巷子的位置還在老地方沒變

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二輕巷子嘛,位置還是在老地方,城東那頭,靠近老汽車站邊上。你要是從火車站過來,打車大概七八公里,十來分鐘就到。公交呢,我記得有個15路車,直接到巷口,票價2塊錢。巷子口的標誌也很顯眼,別怕找不到。不過,停車位是個老大難,開車去的,記得早點兒去,不然你光找車位都要耗半小時。

巷子裏頭的老攤子,現在還剩幾家

你問我老味道還在不在?我跟到你講,像以前那家賣羊雜湯的,還是在哩,攤位就在巷子中段,門面換了新招牌,叫「老楊羊雜湯」,但湯的味道跟以前一模一樣!一碗二十塊,分量足得很,羊肚子、羊血、粉絲,澆點辣油,撒點香菜,那味道硬是老鄂爾多斯風味,別的地方你找不到咯。

還有賣燒賣的「王記燒賣」,那家更是老資格了。我估摸着起碼有二十五六年歷史了吧,小時候我阿爸就帶我去吃過。燒賣的皮薄餡大,特別是羊肉餡的,咬一口全是肉汁,十塊錢一籠,五個,性價比槓槓的!不過你得早去,晚了就無得賣嘍。

要注意的坑:有些新開的店,味道就差遠了

最近幾年,二輕巷子也新開了不少店,尤其是那些裝潢得光鮮亮麗的,我勸你慎重。你看那些店,外頭寫着啥「網紅小吃」「正宗鄂爾多斯風味」,其實裏頭的東西,味道跟本地傳統的差遠了。像有一家叫什麼「草原特色炒米」,我試過一次,雞蛋炒得焦巴巴的,米還夾生,收我三十塊錢一份,貴得卵都跌!

老子偷偷跟你講,真要吃到好吃哩,記住兩個標準:第一,門面越破越好;第二,老闆年齡越大越好。年輕人開的店,花樣是多,但味道沒靈魂!

巷子現在變乾淨了,但別嫌棄,煙火氣還在

有人講,現在的二輕巷子不如以前熱鬧了,少了點生活味。我跟到你講嘛,這種話聽聽就算了。現在政府搞了改造,衛生確實比以前好了,路上沒得那麼多亂七八糟的攤子了,但你仔細找,還是能發現那些老攤的。關鍵是,你要學會分辨,別被那些新店的外表唬住了。巷子裏頭的煙火氣嘛,只要你用心找,還是有的。

去對時間,才能避開人擠人

二輕巷子現在還是很受本地人歡迎哩,尤其是到了周末,簡直人擠人。我建議你下午三點到五點這個時間去,那時候人少,攤子上的東西也還新鮮。如果是吃早飯的話,早上七點到九點也行,不要太晚,晚了好多好吃的就賣完嘍。


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最後給你個建議:去二輕巷子,記住看攤子是不是老招牌,老闆是不是本地人,這些都是關鍵。不要被那些網紅店唬住,味道才是最重要的。

標籤:鄂爾多斯二輕巷子,老巷美食,羊雜湯,燒賣推薦,避開網紅店

用戶評論:我前兩天剛去過二輕巷子,確實發現好多新店,裝潢都很漂亮,但味道真的有點一般。你說的那家「王記燒賣」,我去試了,真心不錯,那個羊肉餡兒香得很!下次我再去試試那家羊雜湯。

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