哎，講起這個「揚州東關街大草巷」，前幾天有個外地朋友問我：到底好吃好玩不？值不值專門跑一趟？我當時就笑了，我講，東關街大草巷那地方嘛，好是好得卵都跌，但是你不懂門道，搞不好就是花錢買罪受。我在揚州扎了幾十年，這個巷子裏頭的吃喝玩樂，硬是摸得門兒清。今天我給你扯透，踩坑的地方在哪凱，恁子搞才對路。
頭一個坑：貴的東西未必好，便宜的也不一定差
我跟到講哦，東關街大草巷這種地方嘛，遊客多，商家就會搞些花里胡哨哩東西出來騙錢。你莫覺得越貴越好，貴哩有時候硬是包裝打出來哩。比如那邊有家賣揚州獅子頭的店，門口排隊排得跟龍似的，價格差不多38塊一份。我試過哦，味道還沒巷子裏頭一家老店18塊哩獅子頭好吃。貴一倍，味道差一截，你講是不是坑嘛？
再扯深一層：手工的和機器做的，差距大得很
東關街大草巷裏頭賣糕點哩店特別多，像什麼千層酥、桂花糕這些，花樣多得亂哩。你曉得不，機器做的價格便宜，10塊錢一盒，但吃起來口感硬是差。我去年試過一家手工做的千層酥，價格貴些，差不多28塊一盒，但你吃一口就曉得講真咯，酥得卵都化。機器做的嘛，硬邦邦，味道不入心。所以哦，糕點你要挑手工做的，便宜哩莫搞。
最卵要命哩一點：時間選不對，排隊排到懷疑人生
東關街大草巷嘛，旺季人硬是多，特別是節假日，排隊買個東西起碼得半小時。我試過五一節去，那叫一個擠哦，光排隊就花了45分鐘，最後買到手都沒心情吃了。照我看吶，最好選工作日的下午兩三點，這個時間人少，巷子裏頭清靜得很，隨便逛隨便吃都舒服。
老子偷偷跟你講，你莫傳出去：判斷一家店是不是地道，要看門口有沒有揚州本地老人家去吃。老人家嘴刁得很，味道不到位是不會去的。
最後一點：巷子深處的小店，才是寶藏
你莫光在大路口轉哦，巷子深處藏了些不起眼哩小店，才是真正地道的揚州味。舉個例子，大草巷裏頭有家做揚州乾絲的小店，門面爛撇撇哩，但味道硬是絕對正宗。我估摸着這家店開了差不多25年了，老闆講他家乾絲是每天現切，湯底也是熬足四個小時。價格嘛，15塊一碗，便宜得很。
驗證方法：你去揚州東關街大草巷哩時候，看到一家店門口排隊哩人多，但老人家少，你最好三思。真正好哩店，老人家是常客。
標籤：揚州東關街大草巷吃喝攻略，揚州特色小吃性價比，揚州乾絲哪裏正宗，東關街糕點挑選方法，小店與大店對比
評論：上個月我專門去揚州東關街大草巷玩了一趟，果然那些門口排隊的網紅店味道一般，倒是巷子深處那家賣獅子頭的讓我驚艷。感謝文章的提醒，下次我一定選工作日去，少排隊多吃點好東西！
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