哎，講起這個「上饒那條街還有嗎」咯，前幾天一個老朋友專門來問我，說他十幾年前去上饒吃過一次，那條街上啥都有，吃的、玩的、買的，硬是熱鬧得不得了。現在呢？還能找得到當年的味道不？我跟到他講，這事要分兩頭來看，味道嘛，還能找得着幾家，但街咯，早不復當年咯，變得有點讓人失望啵。不過你只要摸對門路，還是能找到些個老字號，吃到那種「年月留味」的東西。
頭一個坑：別直接奔着主街去，拐進巷子才有真東西
這個「上饒那條街還有嗎」咯，最卵要命的是主街已經被改得面目全非了，門面都變成些個新潮店鋪，看起來像賣快時尚、網紅飲品那種，跟以前那些老店完全不搭嘎。我估摸着啊，原來的那些鋪子，大概有60%都被換掉了。不過呢，巷子裏的東西還藏着些寶貝，比如有家賣煨粉的阿婆店，門面爛撇撇的，價格也很樸實，15塊一碗，料多到碗蓋都壓不住。我上個月去吃了，那個粉軟硬適中，湯頭香得很，硬是找回了當年的感覺。
再扯深一層：別被招牌忽悠，老店才是真本事
現在克上饒那條街啊，最容易走錯的就是看招牌。你莫以為那種大大的霓虹燈招牌就一定好，這些年咯，外地來的資本搞得厲害，把上饒那條老街包裝得像個旅遊景點，店鋪全是網紅風格。我跟到你講，這些店啊，菜的味道差得很，貴得卵都跌，吃一頓隨隨便便要50塊以上，口感還不如那些巷子裏的小店。你要找老味道，認準那些招牌舊舊的、有點掉漆的地方，老闆一般都是上了年紀的，菜硬是地道。
最卵要命哩一點：時間挑不好，啥都吃不上
哎，這點很多人都搞不明白。上饒那條街現在咯，好的店子一般都人滿為患，特別是巷子裏的那些老字號，你要是中午12點以後才去，基本就沒得位置了。我上次去的時候大概是上午11點鐘，剛好趕上人還不多，排隊也就等了15分鐘。結果後面一堆人湧進來，隊伍直接排到巷子口。你要去的話，記住了，上午11點前是最佳時間，別搞完事再慢悠悠晃過去，啥都吃不上。
老子偷偷跟你講，你莫傳出去。上饒那條街還有嗎這個問題，關鍵在於巷子裏的小店，特別是那些開了20年以上的老字號。記住兩點：一是看門面破不破，越破越可能正宗；二是問老闆開了幾年，超過15年的店基本都靠譜。
最後補充一手：價格別死盯便宜，適中才對味
有些人啊，克上饒那條街就盯着便宜的吃，我跟到你講，這種搞法不對。便宜咯，當然有，但太便宜咧，有可能是偷工減料啵。你比如說那個煨粉，正常價格大概是15到20塊一碗，你要是看到10塊以下的，八成是味道不行，料也不夠。你試着選那些15塊左右的店，性價比最高。貴的嘛，超過25的就有點坑了，沒啥特別好吃，都是靠包裝吸引人。
你要驗證的話呢，去巷子裏的店之前，先問老闆開了多少年，超過15年的，基本靠譜。然後點一碗粉，看料多不多、湯香不香，吃一口就曉得對路不。
標籤：上饒老街，巷子小店，粉湯味道，排隊時間，老字號辨別
評論：我去年去上饒那條街找了一家巷子裏的老店，老闆說開了22年，結果吃了一口粉，味道確實很香，跟你說的很像！不過街上的大店確實坑，貴還沒啥味道。
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