哎，講起這個「南昌池灣路巷子裏有」，這幾天我朋友圈都被問爆了。你莫講，前兩天還有個外地來的朋友問我，說南昌這種藏在巷子頭尾的地方，到底值不值得去。我跟到你講啊，巷子裏頭的東西，硬是要靠嘴巴去試，眼睛看是看不出來的。特別是池灣路咯，外面看起破破爛爛的，裏頭嘛，嘿嘿，藏着些硬貨咯。今天我就幫你們捋哈，南昌池灣路巷子裏到底有啥值得吃的，你要恁子搞才對。
頭一個點：池灣路的「南昌池灣路巷子裏有」米粉，滷水才是靈魂
你要是去池灣路吃米粉，莫去那些門面裝修得花里胡哨的店，都是坑外地人的。我帶朋友吃的那家，就在池灣路中段的一個小巷子裏，門頭上連招牌都沒得，只有個破燈泡掛在門口。我估摸着，那家店開了起碼有二十五年了，老闆娘是從她媽手上接過來的，硬是有傳承。
那碗米粉嘛，7塊錢一碗，滷水味香得卵都跌，一嗦就曉得是老南昌的正宗味。你要是加個滷蛋和幾片牛肉，頂多也就12塊錢左右，性價比槓槓的。我跟你講，關鍵就是那滷水，老闆娘說每天熬至少8個鐘頭，配方是祖傳的，你拿錢都買不來的。
再一個要注意：炸醬麵館，莫被名字騙了
池灣路巷子裏還有家炸醬麵館，名字叫「老南昌炸醬麵」，但你莫被名字騙了，炸醬麵是有的，但最好吃的其實是他們的鍋貼。我第一次去的時候，老闆就跟我講，炸醬麵是外地人點的，本地人都曉得點鍋貼。鍋貼一個才1塊錢，現包現煎，底脆得像餅乾，裏頭汁水一咬爆出來，爽到飛起。我自己每次去，起碼要點10個才夠塞牙縫。
最卵要命的：別忽略巷尾的酸辣粉
你看，這個酸辣粉的攤子在巷子最尾頭，晚上才出攤。我第一次去是個朋友帶的，晚上差不多8點才開門，排隊起碼有三四十分鐘。你要是趕早去，那就吃不上，因為老闆說，現擂的辣椒醬要時間入味。粉的價格大概在15塊左右一碗，偏貴，可是那個酸爽勁兒，硬是值這個價。辣椒香得鼻子都要冒煙，湯底是老闆自己熬的骨湯，絕對不放味精。吃完一碗，汗流了一身，整個人都精神了。
我偷偷跟你講，吃酸辣粉的時候，記得加多點老闆自製的酸豆角，免費加的，但味道絕對是靈魂之一。還有，千萬莫穿白衣服，我上回去吃，濺了一點湯，洗了三次都沒洗乾淨。
最後再提醒：別貪小便宜，認準老巷子裏的店
池灣路巷子裏頭的店多，但不是每家都值得去。那些新開的、裝修花俏的，基本上是給遊客搞的，味道嘛，遠不如那些老店。我上次踩過一個坑，是個裝修得像咖啡廳的「本幫菜館」，結果點了個炒粉，貴得卵都跌，味道還不如巷子裏頭7塊錢一碗的米粉。所以講啊，你要吃正宗的，認準那些開了十年以上的老店。
你要驗證我講的對不對，去池灣路找那家沒招牌的米粉店，點一碗加滷蛋的，吃完你再回來講感受。記得試試他們的酸辣粉，一定要晚上去，早點去白跑一趟。
標籤：南昌池灣路巷子裏有, 南昌米粉, 南昌巷子美食, 南昌炸醬麵, 南昌酸辣粉
評論：我上次去南昌，也是聽人推薦去了池灣路，果然巷子裏的東西才有靈魂。特別是那個鍋貼，真的好吃到懷疑人生！不過，我沒找到你講的那家沒招牌的米粉店，下次再去一定要找找。
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