來源：纏足，作者： ，：

哎，我跟到你講哦，講起這個「蔡塘小姐在什麼地方」，前幾天就有個老同學來問我。他講他跟女朋友到咱這邊玩，聽人講起這個「蔡塘小姐」好吃得不得了，想要去撈一碗嘗嘗，可是導航搜來搜去，結果給他帶到一個裝修得像酒店門口的地方，進克一看又不是。我一聽就曉得咯，他肯定是找錯了地方。你講是不是很搞笑？

所以啵，今天我就來給你們講透，「蔡塘小姐在什麼地方」到底是咋回事，別再給導航騙得團團轉了。

頭一個坑：名字叫「蔡塘小姐」的地方不止一個

我跟到你講哦，這「蔡塘小姐」的名氣是打出來的，結果那些投機取巧的，硬是搞了些山寨店出來，名字差不多一模一樣。你莫看名字對得上，進去吃了你就曉得，味道差得遠着咧！

正宗的「蔡塘小姐」其實是在蔡塘村的老街尾巴上咧，一間不起眼的小店，門口還有個小涼棚，擺了幾張塑料小桌子。我估摸着這家店開了有20多年了，老闆娘是地地道道的本地人，手藝是跟她阿媽學的。現在嘛，門前每天排長隊，大概得等上個20到30分鐘。

再扯細一點：正宗的蔡塘小姐店家位置

要找正宗的「蔡塘小姐」，你就直接導航到蔡塘村。到了村口，別急着下車，繼續往裏走，大概500米左右，你會看到一個分岔路口。往左拐再走個200米，看到一個掛着紅燈籠的小店，這就是咯。

我記得那條路叫「新橋巷」，你看它門頭不咋樣，招牌都掉了半截，但你千萬別小看咯。門口有個老伯伯在磨豆腐，那是他們家的招牌菜——手工豆腐煲。你不妨試試看，吃過的都講好。

最卵要命哩一點：別貪便宜，正宗的也不貴

很多人一聽「正宗」，就覺得貴得很，其實不是咯。正宗的「蔡塘小姐」它家，價格還是蠻親民的。一碗粉大概15塊到25塊之間，按你加的料來算。比如你加個滷蛋，可能就多加5塊。再點個豆腐煲，25塊一份，兩個人吃得飽得很。

那些山寨店咧，反而會給你搞些套餐，動不動五六十一人，還不見得好吃。我吃過一次，硬是後悔得腸子都青了，味道差得離譜，像是開水泡的粉。你講這不是坑人嘛？

老子偷偷跟你講：去對的時間很重要

正宗的「蔡塘小姐」這店，早上10點開門，下午2點就關了，晚上不營業咧。所以你要去的話，最好十點半左右到，避開中午飯點，不然排隊排得你想哭。尤其是周末和節假日，那個人流量，我估摸着起碼有五六十人在排，等一個小時都不一定有位置。

偷偷講個小竅門：如果你實在不想排隊，就早點去，開門前10分鐘到，打個頭陣，肯定有位置。

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驗證方法：你到店裏，點一碗招牌螺螄粉，再來一份手工豆腐煲。吃一口粉，聞那股酸筍和牛骨湯的香味，再咬一口豆腐，嫩得像豆花一樣。這個味道對，那就是正宗的「蔡塘小姐」了。

標籤：蔡塘小姐在什麼地方, 蔡塘小姐正宗, 蔡塘村美食, 螺螄粉, 美食小吃探店

評論：我上次去的確是中午飯點，排了快一個小時，差點沒餓暈。不過味道確實正宗，豆腐煲真的好吃得沒話講！不過我想問一下，除了這家店，還有其他分店嗎？

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