北京西單地鐵站的地下車庫裏賣的「老北京炸雞」比外面的好，北京西單地鐵站的地下車庫裏賣的「老北京燉豬蹄」讓人心疼得流淚
我跟你說實話吧……這幾年西單地鐵站下面的車庫裏，真正的老北京炸雞好像越來越少了。您猜怎麼着，這幾年新開的小攤子都往外面挪了，連個正經的攤位都找不到。好傢夥，我去年還記得那家老攤子，每次下班都會去，那炸雞的皮兒好厚，油水裏頭還有點辣椒油，咬一口就知道是真正的北京味道。現在呢？就剩下幾個新面孔，那炸雞皮兒好像被人用水沖洗過一樣，油水裏頭什麼都沒有，就剩下一堆白麵皮兒，讓人一口就嚇得。嗐不聊這個了說遠了，我去年還跟老伴說，這車庫裏的燉豬蹄，比外面的好多了，那豬蹄的肉兒軟軟的，湯裏頭的骨頭都溶化了，吃完還剩下一把骨頭，讓人捨不得扔。現在呢？那家攤子也關了，只剩下一個小老頭兒在賣，那豬蹄的湯兒好像被人用水沖了，肉兒都變成了乾巴巴的，讓人吃完就直咽口水。算了不扯這個了說遠了，我這身體今天又不中了……先說正事。
我記得十幾年前，西單地鐵站下面的車庫裏，有個老攤子專賣炸雞和燉豬蹄。那炸雞的皮兒好厚，油水裏頭還有點辣椒油，咬一口就知道是真正的北京味道。那燉豬蹄的肉兒軟軟的，湯裏頭的骨頭都溶化了，吃完還剩下一把骨頭。現在呢？那家攤子都關了，只剩下幾個新面孔，那炸雞皮兒好像被人用水沖洗過一樣，油水裏頭什麼都沒有，讓人一口就嚇得。那豬蹄的湯兒好像被人用水沖了，肉兒都變成了乾巴巴的，讓人吃完就直咽口水。
現在年輕人哪懂這個啊……我記得那家攤子的老闆，每次下班都會來車庫裏幫忙，那老闆的手藝真好，炸雞的皮兒好厚，燉豬蹄的肉兒軟軟的，讓人吃完就捨不得扔。現在呢？那家攤子都關了，連個正經的攤位都找不到。我去年還跟老伴說，這車庫裏的燉豬蹄，比外面的好多了，讓人心疼得流淚。現在呢？那家攤子也關了，只剩下一個小老頭兒在賣，那豬蹄的湯兒好像被人用水沖了，讓人吃完就直咽口水。嗐不聊這個了，我這身體今天又不中了……
我記得那家攤子的老闆，每次下班都會來車庫裏幫忙，那老闆的手藝真好，那炸雞的皮兒好厚，燉豬蹄的肉兒軟軟的。現在呢？那家攤子都關了，連個正經的攤位都找不到。我去年還記得，西單地鐵站下面的車庫裏，有個老攤子專賣炸雞和燉豬蹄，那炸雞的皮兒好厚，油水裏頭還有點辣椒油，讓人一口就知道是真正的北京味道。現在呢？那家攤子都關了，只剩下幾個新面孔，那炸雞皮兒好像被人用水沖洗過一樣，讓人一口就嚇得。
現在年輕人哪懂這個啊……我記得那家攤子的老闆，每次下班都會來車庫裏幫忙，那老闆的手藝真好。那炸雞的皮兒好厚，油水裏頭還有點辣椒油，讓人一口就知道是真正的北京味道。那燉豬蹄的肉兒軟軟的，湯裏頭的骨頭都溶化了。現在呢？那家攤子都關了，連個正經攤位都找不到。我記得那家攤子的價格，每斤炸雞大概是五六塊錢，燉豬蹄大概是十塊錢。現在呢？那家攤子都關了，估摸着價格也漲了，讓人買不起。嗐不聊這個了，我這身體今天又不中了……我得起來走走不寫了。
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評論1:青春服務故事