哎，講起這個「團結雞街的雞街搬到哪裏去了」，我跟到你講，最近問這個事哩人太多了，硬是問到我耳朵都起繭。其實嘛，原來哩雞街早就搬過好幾回了，現在哪凱還能找到？你要是盲目亂找，保證你一天晃下來，腳都軟了，結果還是找不到。今天我就給你講明白，雞街到底搬克哪凱咯，順帶教你恁子搞才省事兒，省錢啵！
頭一個點：原來的雞街，為啥搬咯？
原來的「團結雞街」咯，最早是90年代初在團結路一帶興起的，那時候嘛，擺攤賣雞哩多得像螞蟻一樣。後來嘛，城管開始整頓，環境衛生也是個問題噻，1998年左右，官方就把這些攤販統一趕克一個市場裏面咯，那個市場名字我記得叫南塘市場。
我估摸着這個南塘市場也就撐了十幾年，到2010年左右，又因為城市規劃，整個市場搬克了現在哩南站批發市場附近。所以，你要找雞街哩味道，直接往南站批發市場那邊找就對了。
再扯深一點：現在哪個地方有正宗哩雞街味道？
我跟到你講，現在那個南站批發市場哩一角，大概靠近東二門哩位置，還有幾個攤位是以前雞街哩老攤販搬過去哩。像那個「老黃雞攤」，我記得老闆姓黃，他家哩滷味雞腳和秘制醬雞硬是做得好得卵都跌，價格嘛，大概是30塊一斤左右，比起那些所謂網紅店，便宜還實在。
不過噢，你要注意，這些攤位通常早上8點多就開始賣，中午12點多就差不多賣光了，晚了就沒得咯。我有一次去晚了，老闆跟我講，他一天大概備貨200斤雞，結果到下午2點，連根毛都不剩。所以你要去，最好早上去，買了直接帶回家，省得排隊。
最卵要命哩一點：分辨是不是老雞街味道
現在有些人嘛，打着雞街哩名號騙人。我教你一個簡單辨別方法：老雞街哩味道，滷水一定是深褐色哩，聞起來自帶一股香料味和一些陳年老鹵哩醬香。你要是看到滷水顏色偏淺或者太濃稠哩，基本上就是新開的攤子，味道還差得遠。
老子偷偷跟你講，真正雞街哩老攤，滷水是越煮越香哩，很多都是用了十幾二十年哩老鹵。你去買的時候，可以問老闆「這個滷水用了多久？」如果老闆跟你講「只有幾個月」，我勸你還是別買了，味道肯定差一截。
最後一扯：買雞街哩東西，要注意這些坑
第一個坑就是分量問題。有些攤位搞哩稱不准，少秤，我上次幫個親戚去買，原本說好兩斤，結果回家一稱，只有1.8斤，硬是虧了接近10塊錢。最好是買完當場稱一下，發現不對直接要求補齊。
第二個坑就是衛生問題。雞街哩這些攤位嘛，環境條件說實話不算太好，特別是夏天，蒼蠅多得像打仗一樣。所以嘛，買回去以後最好用開水燙一燙再吃，尤其是涼拌哩東西，千萬莫直接往嘴裏塞。
價格嘛，現在雞街哩攤位價格大概是25到35塊一斤不等，超過這個價格你就要多留個心眼，別被當冤大頭咯。
驗證標準：你去南站批發市場找雞街哩攤位，記得問老闆「這個滷水用了幾年？」如果超過5年哩老鹵，那基本上味道不會差；如果老闆打馬虎眼不講清楚，你就直接換一家。
標籤：團結雞街搬遷，雞街味道辨別，南站批發市場雞街，正宗雞街滷味，雞街省錢攻略
評論：我上次去南站找過一次，還真有幾個攤位味道不錯，特別是那個老黃雞攤，滷水味道濃得很。不過環境確實一般，建議大家買回家再加工一下。你提到的分量問題我也遇到過，確實要注意。
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