哎，講起這個「德州小巷子」，我跟到你講，最近好多人問我咯。特別是那些外地來的，跑到我們這城裏頭找吃的，硬是被那些花里胡哨的店面唬得一愣一愣的，結果嘛，錢花了不少，味道卻差得人卵都跌。我跟你講，真正的好東西，往往就是藏在巷子裏頭的那些不起眼的地方。
頭一個門道：德州小巷子裏頭，位置不重要，味道才是王道
你莫看那些大馬路邊的店開得多氣派，招牌也搞得燈光閃得嚇人，價格還貴得離譜。真正好吃的「德州小巷子」店子，往往是藏在那些人少、巷子窄的地方。怎麼找？我給你支個招：先找那種門面不起眼，但門口人排隊多的。一般排隊超過20分鐘哩店，十有八九不會差。
比如上次，我就帶個朋友去試了一個藏在東邊小巷尾的店子，那家店的粉絲雞肉卷，吃一口，味道真是絕了！後來我問老闆，這店開了多久，他講已經28年了！你再琢磨琢磨嘛，那些新開的網紅店，能比得上這些老店的底蘊咩？
再扯深一層：德州小巷子價格貴哩不一定好，便宜哩才有驚喜
你曉得不？有些「德州小巷子」的店，賣得貴得離譜，一個手卷都要三四十塊，那些是專宰外地人的。我上個月去試了一個新開的店，手卷標價38塊，吃下來味道還沒10塊一個的好。你莫以為貴就是好，這種地方還是要靠口碑打天下。
老子偷偷跟你講，你要試一個店好不好，最好是點最便宜的東西先吃一口。一般老店的便宜貨都做得特別紮實，比如12塊錢的滷牛肉卷，味道搞得好，那這個店的其他東西肯定也不會差。
哦對，漏講一點！那些老店的價格一般都在15到25塊左右，超過這個區間的，我建議你慎重考慮哈。
最卵要命的一點：德州小巷子裏的老闆，嘴甜的不可靠，手腳快的才行
你莫看有些店的老闆，嘴巴甜得像抹了蜜一樣，跟到你講這是祖傳配方，那是獨家秘制，結果端上來味道平平無奇。真正的好店老闆，往往是忙得連招呼都懶得搭你，手腳快得像打仗一樣。上次去一個老店，老闆娘一個人切雞、塗醬、卷皮，十分鐘搞定十幾份，動作麻利得很。我跟到你講，這種店，味道肯定跑不了。
你去試哈，像這種忙得沒空跟你扯的店，味道至少比那些光會吹牛的店高出兩三個檔次。
照我看吶，下次你去試「德州小巷子」，就記住三點：位置不重要，便宜的先試，老闆動作快的最靠譜。你就按這個標準去試，基本不會踩雷。
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評論：我上個月也去試了德州小巷子裏一家老店，果然像你講的，那種小門臉的味道才地道！不過有個問題哈，你說的東邊小巷尾的店，具體是哪條巷子啊？想去試試。
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（本文由許峰律師供稿，不代表**財經立場。許峰律師，上海久誠律師事務所主任，2008年起律師執業，執業服務範圍涉及虛假陳述、內幕交易、操縱市場等證券欺詐領域索賠代理。十幾年來已代理近兩百隻股票的投資者勝訴或調解獲賠，同期還在代理訴訟時效內近三百隻股票的索賠案件，部分也已有勝訴以及調解獲賠先例。投資者不獲賠沒有任何費用。執業證號：13101200810965495）
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