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相關圖片 新津妹儿街最出名嘞都是哪仨地方在哪凯?听过来人讲几句大实话- 雪球网

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哎呀,說起新津妹兒街,那真是我從小混到大的地方!我算是個在這兒開了二十多年麵館的老夥計了,街頭巷尾的事情,哪個老闆的手藝過硬,哪個攤子是雷,我閉着眼都擺得清。前兩天有個外地朋友來吃,他問我新津妹兒街最出名的地方是哪仨,我笑着回他:「我帶你跑一圈,你就曉得啥叫正宗。」今天咱就來給大伙兒擺清楚,新津妹兒街最出名嘞都是哪仨地方!

老麻抄手館:從早到晚都在排隊

新津妹兒街要論名氣,老麻抄手館絕對能排上號。這個館子開了三十多年,老闆手藝沒得挑。位置就在妹兒街中段,靠近那個「小紅橋」的地方,紅色招牌一眼就能看到。

他家的抄手講究一個「麻辣鮮香」,特別是那個紅油湯底,絕對對得起「老麻」兩個字。小碗15塊,大碗20塊,分量足得嚇人,湯都能喝到爽。記得早點去,不然飯點時候隊要排到街頭,尤其是周末,等半小時那是常事。

經驗之談:我推薦點個三鮮抄手加點紅油,別直接就上全辣,頭一回可能有點頂不住。要是怕排隊,下午兩三點去,人會少點。

劉家涼粉:不起眼的小攤,味道巴適得板

再說第二個地方,劉家涼粉。這個攤子你要不熟悉,還真不一定找得到,就在妹兒街尾巴上,靠近菜市場那個巷口,沒招牌,但是攤主天天戴個藍色帽子,你一眼就能認出來。

劉家的涼粉是傳統味,黃涼粉滑溜溜的,配的調料麻辣鮮甜,拌勻了吃一口,真是停不下來。一碗6塊錢,分量不大,但是味道絕對對得起這價格。我從小吃到大,那味道從來沒變過。

死辦法:找不到?就問菜市場那群賣菜的大姐,「藍帽子涼粉攤在哪?」她們肯定曉得。
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黃記糖油果子:新津的老味道

最後一個地方,黃記糖油果子,這個攤子簡直是新津人的「童年記憶」。它就在妹兒街頭,靠近公交站那個位置,早上七點就開始賣了,賣到中午基本就收攤了,晚去就沒得吃了。

黃記的糖油果子外酥里糯,炸得金黃透亮,一咬下去,糖漿爆出來,甜而不膩。關鍵是實惠得很,5塊錢一袋,裏面有六個,吃完一袋基本能頂半天。

親身驗證:早上八點半去買是最好的時候,鍋里剛炸出來,又熱又脆。記得帶現金,他們家不收微信和支付寶。

總結一句,新津妹兒街最出名嘞這仨地方,抄手、涼粉、糖油果子,個個巴適,找得到吃對了就沒得後悔!

關鍵詞:新津妹兒街、老麻抄手館、劉家涼粉、黃記糖油果子

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