洛社雞的三大絕招，洛社雞的三大絕招，你吃過哪個真正的正經貨
我跟你說實話吧……洛社雞這事兒，我這輩子算是見過不少，但真正讓我心動的，還是那家在東城區東四環外環路的老店——洛社雞老字號，門口掛着的那張老照片，那個老闆娘還在擺攤，我就知道這家絕對是正經貨。不過，現在的年輕人哪裏懂這個，他們都跑去網上看評價，結果評價里寫着「烤雞皮好像有點硬」，我就想，你個大頭鬼，你還不直接去問問老闆娘呢？
算了不扯這個了說遠了，我先說正事。這家店的三大絕招，我記得得清清楚楚——第一是烤雞的火候控制，估摸着每隻雞都要烤到180度左右，皮要烤得金黃，肉要烤得軟糯，別的都好，就是這個火候不對，雞皮就硬得像石頭，吃起來就不舒服。我記得有一次，我老伴跟我講，她吃了一隻烤雞皮特別硬，我就問她烤雞的火候是否對，她說「估摸着烤到170度」，我就告訴她，你這個火候就不夠，得再高點，不然雞皮就硬得沒法吃。
嗐不聊這個了，我再說第二個絕招——配菜的搭配。這家店的配菜，我記得有辣椒油拌麵、酸菜炒雞蛋和辣椒炒土豆絲，每道菜都有特點，辣椒油拌麵的麵條要燙得很軟，辣椒油要足夠辣，讓人一口就能感受到那種火辣辣的滋味。我記得有一次，我老伴說她吃了辣椒油拌麵，但麵條有點硬，我就問她是否燙得夠，她說「估摸着燙了兩次」，我就告訴她，你這個燙法就不夠，得再燙兩次，不然麵條就硬得沒法吃。
哎呀說這些幹啥跟你沒關係，我再提一下第三個絕招——服務態度。這家店的服務態度，我記得得清清楚楚，就是熱情又不失分寸，老闆娘每次都會問你喜歡什麼樣的辣度，如果你不喜歡辣的，她就會主動給你調整，讓你吃得舒服。我記得有一次，我老伴說她不喜歡辣的，老闆娘就主動給她調整了辣度，讓她吃得舒服。我就告訴她，你這個服務態度真好，讓人感受到這家店的溫暖。
不過，現在的年輕人哪裏懂這個，他們都跑去網上看評價，結果評價里寫着「服務態度不夠好」，我就想，你個大頭鬼，你還不直接去問問老闆娘呢？
現在我這身體今天又不中了……先說正事，洛社雞的三大絕招，我記得得清清楚楚，第一是火候控制，第二是配菜搭配，第三是服務態度。不過，現在的年輕人哪裏懂這個，他們都跑去網上看評價，結果評價里寫着「烤雞皮有點硬」，我就想，你個大頭鬼，你還不直接去問問老闆娘呢？
#洛社雞老字號
記性不行了想起來再補吧——洛社雞的三大絕招，我記得得清清楚楚，但現在的年輕人哪裏懂這個，他們都跑去網上看評價，我就想，你個大頭鬼，你還不直接去問問老闆娘呢？
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修路隊又拖了個把月，這條路從東四環外環路到東城區東四環外環路的段，估摸着要花四十萬左右，但他們還沒開始，我這兒的居委會說「等着看吧」，我就想，這條路修起來，我這兒的居民都能坐上公交了，但他們還在拖延，真讓人氣死人。
菜價又漲了，這周我買的菜，一袋大白菜估摸着四塊五，我記得之前是四塊，現在漲了，我就想，這菜價漲得真快，我這兒的菜場老闆說「市場行情」，我就想，你個大頭鬼，你還不說說你的菜價是否合理？
身體又不舒服，我這兒的社區醫院大夫說「要休息」，我就想，我這身體真不中了，我這兒的醫院排隊真長，我就想，你個大頭鬼，你還不說說你的醫院排隊是否合理？
鄰居又吵架了，我這兒的居委會說「要調解」，我就想，這鄰居吵架真讓人氣死人，我這兒的居委會說「要調解」，我就想，你個大頭鬼，你還不說說你的調解效果如何？
居委會又拖欠補貼了，我這兒的居委會說「要補撥」，我就想，這補貼拖欠真讓人氣死人，我這兒的居委會說「要補撥」，我就想，你個大頭鬼，你還不說說你的補貼撥付是否及時？
困了先睡明天再說
評論1:服務器宕機是什麼意思