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來源:魯莽,作者: ,:

哎喲,講起金山衛小巷子,我真是吃了幾十年的嘴巴子了!小時候跟阿爺阿娘克那裏吃豆腐花,現在帶侄子去買燒賣,巷子頭換了些店,但味道不打折。上海金山衛小巷子這些小館子,講真,外頭人不一定曉得咋挑。今天我就亮亮家底,講講那幾家我親口試過的靠譜館子。

豆腐花和油墩子,巷子頭這家老鋪子跑不了

金山衛小巷子頭靠近金山衛老街那邊,有一家做豆腐花和油墩子的老店,名字叫「阿三小吃店」。這家店開的年頭久得老,豆腐花是傳統的石膏點的,嫩到筷子夾不牢。油墩子炸得剛剛好,外脆里嫩,不會有那種油膩膩的感覺。

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如果你要試這家,可以早上八點就去,排隊人不多,豆腐花一碗5塊,油墩子一個3塊。我推薦加點醬油和蔥花,味道更香。千萬別等太晚,下午兩點後東西就賣光了!

小籠和餛飩,巷子中間的一對夫妻檔值得試試

往巷子中間走,有一家夫妻檔的小館子叫「老王小吃」。只賣兩樣東西,小籠和餛飩。小籠皮薄餡多,湯汁不會漏,尤其是鮮肉餡的,咬開來一個字:鮮!餛飩是家裏手包的,餡料紮實,湯頭用骨頭熬的,喝起來特別鮮美。

小籠8塊一籠(6隻),餛飩5塊一碗,量足夠一個人吃飽。中午去最好,11點半到12點不排隊,過了12點基本就要等位。記得帶現金,店裏只收現金,別尷尬了。

避坑提醒:別去那些掛「老字號」牌子的店

金山衛小巷子裏也有掛着「老字號」的店,但很多其實是最近才開的,味道不太正宗。特別是巷子尾那家「XX大餛飩」,我試過一次,餛飩皮子像塑料一樣硬,湯頭沒啥味道,價格還死貴,一碗要15塊。外地人容易被這招坑,記住,巷子裏的真老店都不會掛什麼大牌子,招牌都簡單得很。


總之,想吃正宗金山衛小巷子裏的小吃,挑那些不起眼但門口有老食客的店,准沒錯。記住我講的幾家,你吃了肯定不會後悔。

關鍵詞:上海金山衛小巷子、豆腐花、油墩子、小籠、餛飩

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