哎呀，柳州這地頭，說起吃的，汽車南站那片的小巷子，真是藏了好多寶貝。我從小在那一帶長大，讀書時中午就愛鑽這些巷子找飯吃，後來開了小餐館，進貨啥的也常克那邊，幾十年下來，這些巷子我閉着眼都曉得哪家有啥好吃的。今天跟你講講，柳州汽車南站對面的小巷子到底有啥值得一試。
螺螄粉鋪子扎堆，哪家最地道？
汽車南站這片，螺螄粉是主打，走到巷子裏，隨便一拐就能聞到那股酸辣味。最有名的要數「老味道螺螄粉」，就在站對面的巷子裏，門面不大，但味道紮實得很，湯底酸香濃郁，螺螄肉也是鮮的，吃一碗才十幾塊，量足得很。
還有一家叫「阿婆螺螄粉」，位置稍微往裏頭走一點，巷子口有個小牌子，別看環境普通，但味道很家常。特別是她家的炸腐竹，炸得嘎嘣脆，湯底配的酸筍也是自家醃的，吃起來酸得開胃。我前兩年帶個外地朋友去嘗，他直說柳州的螺螄粉果然名不虛傳，吃完還打包帶了兩份。
死辦法：螺螄粉選店，千萬記住一條，門口排隊多的，味道一般不會差。如果你趕時間，不想排隊，可以挑那些門口有大鍋煮湯底的，這種店往往湯底熬得紮實，味道穩定。
燒烤攤子，晚上熱鬧得很
要是晚上克汽車南站旁邊的小巷子，那燒烤攤子可是主角。尤其是「老黃燒烤攤」，就在巷子口，桌子一擺，香味老遠就飄過來。他家的烤五花肉，刷的醬料特別香，烤得外焦里嫩，一串五塊錢。還有烤茄子，撒的蒜蓉和辣椒粉，味道絕對夠勁。
另外一家叫「阿彪燒烤」，稍微隱蔽點，要拐進巷子深處才看得到，但真是柳州人晚上喝啤酒聚餐的好去處。他家的烤雞翅和烤玉米是亮點，調料撒得均勻，烤雞翅一份兩個10塊錢，玉米也就三四塊一根，吃着又香又實惠。
避坑招數：巷子裏的燒烤攤，有些菜品可能不標價格，點之前記得問清楚單價，避免結賬時有爭議。另外，太冷門的攤子就別試了，燒烤這東西講究新鮮，冷門攤子食材可能不夠周轉。
隱藏的甜品鋪，解膩又好吃
吃完螺螄粉或者燒烤，有點膩了，巷子裏還有家甜品鋪——「阿姨糖水鋪」，位置比較偏，得問問當地人才能找得到。但她家的糖水真是老柳州味道，像椰奶西米露、紅豆湯這些，甜度剛好，喝一碗才五六塊錢。
還有一家叫「滿記甜品小攤」，就在巷子中段，椰汁芋圓是招牌，芋圓煮得Q彈，椰汁香濃不膩，吃完燒烤來碗這個，胃舒服得很。這家攤子晚上才出攤，大概六點開始營業，記得早點去，晚了可能沒得選。
經驗提醒：甜品攤子多是晚上營業，糖水建議挑那些品相干淨、擺盤整齊的，吃起來放心些。如果看到攤主有現煮的動作，那說明食材新鮮度更靠譜。
柳州汽車南站對面的小巷子，吃的東西多得很，但想吃得好，記住：螺螄粉選排隊多的，燒烤攤點之前問價，糖水攤看乾淨整潔。下次去柳州，別錯過這片巷子。
關鍵詞：柳州汽車南站、小巷子美食、螺螄粉、燒烤攤、甜品糖水
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