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哎喲，雞窩這種東西，你要說頭橋，那我吃了幾十年，閉着眼都曉得哪家好。前兩年，我一個外地朋友來貴陽，喊我帶他去吃個正宗的雞窩湯，結果被坑到一家不咋地的店，氣得他直喊「貴陽人咋還吃這玩意」。我說，頭橋的雞窩要吃得對味，還是得找真正出名的幾家老店！今天我就跟你們擺擺，貴陽頭橋雞窩最出名的三個地方在哪兒，咋選才不踩坑。
第一家：頭橋老字號——「雞窩王」
說起頭橋的雞窩，老貴陽人第一個想到的肯定就是「雞窩王」。這家店在頭橋農貿市場旁邊，位置不難找，但每天人都多得烏央央的，去晚了就只有喝湯了。
這家的雞窩湯是真材實料，雞窩大而緊，湯頭濃郁，雞塊也多。每份雞窩湯一般賣15-20塊，性價比相當可以。我推薦你們早上10點左右去，那會兒人還沒那麼多，雞窩也新鮮。
獨家經驗：點餐的時候記得加一份「手打糍粑」，他們家糍粑蘸湯吃，口感絕了，比單吃雞窩還香。
第二家：路邊攤傳奇——「老黃雞窩攤」
老黃的雞窩攤就在頭橋小學對面的小巷子裏，幾十年了，攤位小得可憐，但味道特別正宗。這個攤子每天6點擺到中午12點，去晚了就只有看着空鍋流口水。
老黃的雞窩湯走的是家常路線，清淡中帶鮮，適合不喜歡太重口的朋友。價錢也便宜，一碗8塊錢起，加料再說。記得跟老黃打個招呼聊兩句，他人特別熱情，說不定還能送你一小碟泡菜。
死辦法：怕找不到？直接打車跟師傅說「頭橋小學對面老黃雞窩攤」，保准帶你過去。
第三家：新派雞窩——「頭橋味莊」
味莊是這幾年新起來的一家店，位置在頭橋大街靠近公交站那裏，裝修得還挺洋氣。雖然不算老店，但憑味道和份量也混出了名氣。
他們家的雞窩湯湯底更注重香料調配，和傳統頭橋雞窩比起來多了一點現代感，適合年輕人嘗鮮。價格稍微貴些，一份25塊起，不過分量足，兩個女生吃一份都夠了。
避坑招數：別點太多小菜，味莊的小菜偏貴，重點還是放在雞窩湯上，划算得多。
總之，貴陽頭橋的雞窩好味道不少，但這些地方是我親自吃過多次驗證過的，閉着眼選都不會錯。下次去頭橋，記得按我說的這幾家試試！
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