哎呀，說起四川那賣批最多，我算是有話要擺！我從小在成都長大，耳朵都聽起繭了，嘴巴也吃麻了。前兩年我表弟從外地回來，說要找四川那賣批最多的地方，結果被人帶去個啥「網紅打卡地」，花了冤枉錢還沒吃爽。他回來找我吐槽，我一聽就曉得他被忽悠了。今天我就擺一哈正宗的四川那賣批最多，咋個找、咋個選、咋個避免踩坑，聽好了哦！
老實說，四川那賣批最多的地兒分兩類
要搞明白四川那賣批最多，先要分清楚你是想吃「地道的」還是「網紅的」。
地道的那種，基本上藏在社區邊邊角角，比如成都武侯祠附近的小巷子，或者雙流老街那邊的小攤。價格也巴適得很，十塊錢能吃到撐。不信你可以去雙流的「老劉家肥腸粉」，招牌爛得快掉了，但味道絕對紮實，我自己都吃了十幾年。
至於網紅的，多集中在寬窄巷子、錦里之類的地方，賣相漂亮，環境好，適合拍照發朋友圈。價格嘛，至少翻一倍，二三十塊起步。味道雖然不差，但總覺得少了點「江湖氣」。
想吃正宗的，記到：甩開導航，問問本地老頭老太太，他們指的地方一般都靠譜。
選地方要看啥子？別只看評分
現在大家都喜歡用美團、大眾點評找地方，但我跟你說，這些評分有時候不頂用。比如「寬窄巷子XX小吃」，評分高得離譜，但你去吃了就曉得，味道一般偏甜，完全不符合四川人「麻辣鮮香」的胃口。
我的經驗是，評分可以參考，但要看評論里有沒有寫細節的，比如「辣椒油現炸的」「菜籽油香氣濃」，這種才是真正吃過的人寫的。光看「環境好、服務到位」這種，十有八九是外地遊客打的分。
篩評論的方法：找到店名後面帶「社區店」或者「家庭作坊」字樣的，基本不會錯。
避坑小招：別在節假日去熱門地
還有一個很重要的點，節假日千萬別去那些熱門地兒。為什麼？排隊都能把你排餓了！比如錦里那些攤位，五一、國慶去的話，排個1小時都算快的，結果還可能吃到半冷不熱的東西。
我一般推薦工作日的下午去，這時候人少，老闆手上活路也輕鬆，做出來的味道比高峰期好吃太多。像我上回去五塊石吃「李記冒菜」，下午兩點半到的，老闆還給我加了點自家醃的酸蘿蔔，說是送的。你說爽不爽？
時間的選擇：避開高峰，下午兩三點最合適，老闆人也更好說話。
總的來說，四川那賣批最多的地方，不一定是評分最高或裝修最好的，關鍵是要找地道的老館子，錯開高峰時間，問問本地人的推薦。
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