哎，我跟到講，這個問題，前幾天還有個老友人來問我。他講到「南茶坊雞窩現在還有嗎」，我一聽就曉得，這家店咯，硬是有年頭了。講實話，我那時候學生仔年代就去過這個地方，哩的雞窩卵硬是有點東西。不過，現在嘛，你要曉得點路數，搞對了才不浪費錢。
頭一個問題：南茶坊雞窩現在還有嗎，位置還是老地方嗎？
咯，這家店的位置，硬是沒變，還是在老城區那塊咯，具體我估摸着應該是XX巷子口，旁邊有個老電影院，記得不？不過你莫搞錯了，現在門面更子有點不顯眼，牆頭都掉色了，頭一次去的可能要多轉兩圈。大概距離市中心也就是2.5公里左右，走路差不多二十分鐘吧。
貴的和便宜的雞窩到底差在哪，最卵要命哩點你搞懂沒？
我跟到講哦，這個雞窩雞蛋分兩種，老闆講有本地雞蛋和外地雞蛋。價格差別大概是本地雞蛋一份35塊左右，外地雞蛋便宜點，差不多20塊一份。你要問味道差別嘛，我個人更子覺得本地雞蛋更香，蛋黃硬是有一種土雞味兒，啵爽。但你要搞清楚，貴哩不一定對路，關鍵還是看雞窩的湯底，老闆說是祖傳方子。
再扯深一點：南茶坊雞窩的湯底到底值不值，門道在這點
這個雞窩的湯底，我跟到你講，硬是這個店哩靈魂。老闆講是用雞骨頭熬足8小時，加了什麼草果、八角、桂皮這些料。我估摸着一大鍋湯成本得算下來100塊左右，但味道嘛，那股濃香我可以擔保，跟外面的速成湯底完全不一樣。我上個月去吃了一次，點的是本地雞蛋的雞窩，湯底喝完還想再來一碗，硬是香得卵都跌。
最關鍵的坑：你點多了，可能踩了錢都白花
咯，我提醒你哦，這個雞窩的分量是比較紮實的，一份下肚，差不多就飽了。你莫貪多點兩份，結果吃不完浪費掉。我見過有些遊客，點了三四份雞窩，最後剩得滿桌，我看了都心疼。平均一份雞窩大概是500克左右，夠兩個人分着吃，想試多個口味可以叫老闆幫你分開上。
老子偷偷跟你講，南茶坊雞窩哩湯底最硬哩秘訣，老闆講是加了一種特殊的米酒，調出來的雞湯才有那股隱隱的回甘。
驗證標準：你去吃的時候，問老闆湯底是不是用米酒調的，聞一聞湯底有沒有那種淡淡的酒香，酒香足的才是正宗。
標籤：南茶坊雞窩現在還有嗎,雞窩湯底秘訣,桂林美食,雞蛋選購,性價比雞窩
評論：我前兩天剛去南茶坊試了一次，感覺老闆說的米酒味確實有，但是雞蛋味道是不是太濃了點？不曉得是不是我點錯了款式，有人試過別的搭配推薦嗎？
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