哎,講起這個「回民街的雞街現在叫什麼」,你莫講,前陣子還有個老表專門跑來問我哩。他講自己去雞街找不着路,問我是不是拆了還是改名了。我跟到他講,雞街改名字是改了,但味道還是那個味道,老鬼吃得懂的還是摸得着。
頭一個門道:雞街現在叫啥,位置沒跑遠
你先記住,「回民街的雞街現在叫什麼」改成了叫德福巷,但還是在回民街附近哩。這條巷子嘛,就從西安回民街的主路拐進去差不多七八百米左右,巷子不長,彎來彎克像桂林哩小巷子,但走進去就曉得就是雞街哩味道了。我估摸着哈,改名字可能是為了整頓或者統一規劃,但老店嘛基本沒搬,還是那幾家。
再扯深一層:雞街的味道還是那個味道
你講雞街哩味,我跟到講,硬是吃得出老西安的味道。那些雞肉泡饃、雞湯麵,還是用老方子做的。我上次克試哈,點了個雞湯泡饃,價格嘛,差不多二十七八塊一份,跟以前差不了幾多。泡饃的湯頭硬是鮮,雞肉嫩得卵都跌,吃完連碗都想舔乾淨。
最卵要命哩一點:雞街的坑在哪,價格怎麼瞧
講起雞街哩坑,我跟到你講,最大哩坑是跑去那些裝修得漂漂亮亮哩新店。那些新店嘛,看着亮堂,但味道鬼扯,貴得卵都跌,隨便一個雞湯麵就要三十幾塊。你莫被坑,我一般選那些門面老舊的店,像德福巷頭尾兩家,一家是老李雞湯館,一家是金記雞泡饃店,這兩家嘛我吃了起碼十幾年咯,保證對路。
講到最後:雞街改名了,吃法還是老樣子
總結哈嘛,「回民街的雞街現在叫什麼」現在叫德福巷,但吃法沒變。你就記住挑老店吃,莫克那些花里胡哨的新店。價格嘛,雞湯泡饃在二十到三十塊之間,雞湯麵差不多二十五塊左右,貴哩就別選了,反正味道差不多。
老子偷偷跟你講,德福巷頭尾兩家老店是正宗的,不曉得就算你去到雞街也白跑一趟。
驗證方法:你下次克雞街,先聞聞店門口哩味道,滷水味夠不夠沖,再看店裏老人家多不多。老人家多嘛,肯定對路。
標籤:回民街雞街,雞街改名,德福巷吃什麼,雞街老店推薦,正宗雞湯泡饃
評論:我去過德福巷的金記雞泡饃店,確實味道很正宗,老闆還給我多加了點雞肉,就是店有點擠,你覺得哪家位置更寬敞一點?
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