哎，講起這個南山雞街在哪個位置嘛，我跟到你講，硬是好多人搞不清楚。前幾天還有個外地朋友問我，說網上看到講南山雞街好吃得不得了，問我咋個找。你曉得啵，光靠地圖你是找不到魂哩，得跟我咯樣本地人扯透咯才曉得門道。
頭一個關鍵：南山雞街在哪個位置，真正的吃法在巷子裏頭
南山雞街啊，位置是在南山路尾頭靠近老市場哩那塊，具體點講嘛，大概從南山路的路口往裏走個500米左右，看到一個巷子口，巷子裏頭才是正宗的。你莫看外頭那些大排檔，貴得卵都跌，味道還不對路，真正好吃哩都藏在巷子裏面咯。
再講深一點：南山雞街的幾家店，選哪個才對味？
哈，我跟你講哦，南山雞街裏頭有三四家雞店是比較出名的，但真正有靈魂哩只有兩家。我估摸着大概是開了二十多年哩老店，一家叫「阿桂雞店」，一碗雞粉大概是15塊到20塊之間，另外一家叫「老南山雞」，價格稍微貴點，大概25塊到30塊，但它哩雞湯硬是鮮得不得了。
最卵要命哩一點：莫被外頭哩網紅店坑了
講到這裏，得提醒你哦。那些網紅店嘛，門面是好看得不得了，拍照是槓槓的，但味道嘛，我跟到你講，硬是差得卵都跌。尤其是有一家叫「南山新雞王」，你千萬莫克，貴得嚇人，一碗雞粉要40塊以上，雞湯還沒得那個老南山雞哩正宗。你講是不是咯？
硬貨來了：怎麼判斷南山雞街的雞粉是不是正宗？
我偷偷跟你講哦，南山雞街哩正宗雞粉有兩個硬標準：一是雞湯，聞着有股自然哩雞油香氣，喝起來不會有腥味；二是雞肉，必須是本地土雞，肉質要有彈性但不柴，顏色偏黃。你到店裏可以直接問老闆，他們一般會講實話。
還有一點：南山雞街的巷子裏，晚上才是吃雞粉的好時候
你曉得沒，南山雞街哩巷子，白天人少得很，只有晚上才熱鬧得卵都跌，尤其是8點到10點這個時間段，排隊是常態。我上次克那個阿桂雞店，排了差不多20分鐘才輪到，結果一碗雞粉下肚，硬是值了。
驗證方法：你克南山雞街時，找巷子裏面的老店，先聞雞湯味道，再問老闆是不是用本地土雞。聞到香味，吃到彈牙哩雞肉，那就對路了。
標籤：南山雞街位置，南山雞粉怎麼選，南山雞街巷子裏的美味，南山雞街避坑指南，南山雞街正宗老店
評論：我去年特地克了南山雞街，選咯「阿桂雞店」，味道確實好得不得了。但我想問，晚上的排隊時間是不是比白天長多了？有沒有時間段推薦的？
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